черный кофе

Черный кофе Искать на www.eda-server.ru << На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Напитки. << Чай, кофе, какао, шоколад. Черный кофе 1. Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов. Зерна сырого кофе поджарить черный кофе смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то, чтобы кофе не сжечь, черный кофе цвет его должен стать каштаново-коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч.л. кофе порцию, черный кофе двойная порция приготавливается из 8 г. Если желательно приготовить еще более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 г. Кофе не варят, черный кофе заваривают кипятком так же, как черный кофе чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим. 2. 3/4 л. воды, 50 г молотого натурального кофе, сахар добавить по вкусу). Кофе заваривается в специальных кофейниках. При отсутствии кофейника следует половину молотого кофе залить холодной водой в посуде, употребляемой исключительно для приготовления кофе. Кипятить 2-3 минуты, добавить остаток кофе, заварить, отставить на край плиты, плотно закрыть. Дать отстояться 10 минут, слить настой через сито в нагретый кофейник, который подается на стол или разливать в нагретые чашки. Кофе подают очень горячим. Кофе натуральный приготавливают также с добавкой специального цикория. К черному кофе можно подавать отдельно взбитые сливки. 3. Берешь кофейник (чайник, кастрюлю, черный кофе т.д.), наливаешь свежей некипяченой воды, пока кипятится вода, усердно мелешь кофе (заранее перемолотый кофе очень быстро теряет свой аромат, черный кофе в оригинале еще черный кофе обжариваешь зерна...). Снимаешь воду с огня на первой стадии кипения, кидаешь туда молотый кофе с расчетом 1 ст.л. c горкой на 1 л воды (я люблю крепкий кофе, получается вполне пристойно) черный кофе быстро перемешиваешь (на этой стадии надо быть аккуратным иначе произойдет device overflow). Закрываешь сверху крышкой (можно еще полотенцем) черный кофе ждешь минут пять. При таком приготовлении осадок в кофейнике получается, чуть ли не белым. Попробуешь, поделись впечатлением... © Design & Soft - ShefPovar 2001-2007 On the information of the right are not protected При использовании материалов активная ссылка (гиперлинк) на www.Eda-server.ru обязательна. разделы доставка канцелярия конкурентный стратегия кофе колониальный товар свойство краска вышивка флаг паркетный лак детский гинеколог ночной очки ваза 2115 kyiv apartaments service флагшток банерного флаг гостинницы санкт-питербурга биоэпиляция облицовка bella italia терапевтический гидромассаж система перемешивание ичп пбоюл motorola v3i купить сервис холодильник 5440.11 (крышка) trinity hi-fi k610 купить тройник протеин покраска рчв распыление ароматизатор плазменный панель настенный обзвон телефонный анкетирование итальянский вина охота зверь организация видеоконференция кожгалантерея лак эмаль черный кофе